红烧五花肉是我的周末私房菜。选500克五花肉切块，配50克冰糖、30毫升生抽、20毫升老抽、3瓣蒜、2片姜。冷水下锅焯5分钟去血水，热锅小火煸糖至琥珀色，下肉块翻炒3分钟上色。大火烧开后转小火焖40分钟，每10分钟翻面一次。出锅时肉块软糯入味，肥瘦分明，入口即化却不油腻。搭配米饭和清炒小白菜最绝，一碗米饭拌汁超满足。探店时尝过这道，回家复刻成功率高。

三星Galaxy S24我Q1换新，价格6499元。Exynos 2400处理器，2亿像素主摄。Q3国内高端机份额12%。屏幕亮度2600尼特，户外强光下依然清晰。相机夜景模式噪点少，变焦10倍后边缘细节保留好。我用它拍演唱会视频，防抖比上代稳，电池一天重度使用剩25%。指纹解锁速度0.3秒，解锁后直接进支付界面很顺手。